Les Gourmand Awards récompensent chaque année les meilleurs livres de cuisine et du vin. La remise des prix pour les livres publiés en 2011 aura lieu le 7 mars 2012 en ouverture du Festival du livre culinaire. Nous souhaitons la meilleure des chances à tous nos auteurs.

Les objectifs des prix sont :

• Récompenser et honorer ceux qui « cuisinent avec des mots »
• Aider les lecteurs et amateurs de gastronomie à trouver les meilleurs livres
• Aider les éditeurs ayant des droits internationaux à traduire et distribuer leurs ouvrages
• Aider les libraires à trouver et proposer au client les 50 meilleurs livres de cuisine et du vin de l’année
• Permettre à des livres publiés dans le monde entier d’accéder aux marchés majeurs en langue anglaise, chinoise, allemande, espagnole ou française
• Favoriser une tolérance enrichissante pour tous en augmentant la connaissance et le respect des différentes cultures culinaires

EN NOMINATION DANS LA CATÉGORIE CUISINE VÉGÉTARIENNE

Crudessence – Plus de 180 recettes crues, croquantes et craquantes
Auteurs : David Côté et Mathieu Gallant

Crudessence vous propose de découvrir une nouvelle et délicieuse manière de faire la cuisine. Végétalienne et sans gluten, l’alimentation vivante ne comporte aucune cuisson pour obtenir des plats savoureux au fort pouvoir nutritif et détoxifiant. Au menu : terrine de pacanes à l’aneth,velouté d’épinards aux pistaches, salade aztèque, tarte limes des îles… et une grande variété de mets qui feront de chaque repas un moment de plaisir.

EN NOMINATION DANS LA CATÉGORIE PHOTOGRAPHIE

Sous le charmes des courges et des citrouilles
Auteure : Louise Gagnon

Nutritives et succulentes, les courges nous fascinent et n’en demeurent pas moins intimidantes. Dans ce livre, Louise Gagnon nous invite à les apprivoiser. Se faisant entremetteuse, elle nous révèle leurs différentes personnalités et nous prodigue de précieux conseils pour bien les choisir, les préparer et les conserver. Pour compléter l’opération de charme, elle propose 75 recettes légères ou franchement gourmandes, à la fois savoureuses et simples à préparer.

EN NOMINATION DANS LA CATÉGORIE LIVRE DE TÉLÉVISION

G cuisin̩ Р75 recettes v̩g̩tariennes РDVD inclus 75 minutes
Auteure : Annie Brocoli

Germaine la grenouille végétarienne est toujours prête à partager ses secrets de cuisine. Assistée de sa complice Annie Brocoli, elle vous propose 75 recettes simples, délicieuses et vraiment rigolotes : salade de rondelles de hockey, papillons au fromage, karaté de légumes ou soupe à lunettes… Manger des fruits et des légumes n’a jamais été aussi amusant !

Pour en savoir plus sur le Gourmand World Cookbook Awards.

Éditions de l'Homme

Œuvrant depuis plus de 50 ans dans l'édition francophone, les Éditions de l'Homme se sont spécialisés dans la diffusion de livres pratiques dans des domaines très variés.

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