La nouveauté de Steven Raichlen aux Éditions de l’Homme, Planète Barbecue, est une véritable mine d’informations sur le barbecue autour du monde.

Disons qu’avec ce livre, plus de doute possible sur la nature carnivore de l’homme! Le maître du gril nous fait réaliser que la culture « BBQ » se retrouve aux quatre coins de la planète… Pas seulement sur notre terrasse.

Je profite donc de la température estivale pour vous faire voyager un peu, et surtout pour vous donner l’eau à la bouche.

Saviez-vous que :

• L’Argentine est le pays où est consommé la plus grande quantité de bÅ“uf?
• En Amérique du Nord, le porc est roi, mais ailleurs sur la planète Barbecue, l’agneau et le chevreau sont les viandes les plus populaires?
• Le mot hamburger est dérivé de la ville de Hambourg, en Allemagne?
• Un des premiers instruments de cuisson au barbecue dont l’existence a pu être démontrée servait à cuire le pain? (Ce qui prouve que tout peut être cuisiné sur le feu, non?)

Je prendrais bien le premier avion en direction de l’Allemagne ou de l’Argentine, pas vous? En attendant de pouvoir m’offrir ce périple, je n’ai plus qu’une chose à dire: à vos barbecues tout le monde!

Joëlle

Voici ce que jaime faire...